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原汁原味蒸雞

美食 更新时间:2025-01-27 12:20:00

  1、先将以上的所有食材準備好,然後将買回的嫩雞清洗幹淨。然後整隻雞洗淨後擦幹水分,在表面撒上鹽,用手将其塗抹均勻,每個部位都要抹到,雞肚子裡也要撒點鹽抹勻;

  2、然後再淋上适量的花生油或者菜籽油,充分的抹勻,這樣蒸出來的雞,肉質更嫩(總之就是給雞肉全身按摩)然後把香蔥打個結,塞入雞肚子裡;

  3、黑芝麻香油,醇香美味,新鮮自榨石磨香油,不管是吃火鍋還是炒菜,做湯都可以來幾滴,湯菜瞬間鮮香美味升級一層次,喜歡吃面可别錯過香油哦。感興趣的朋友可以直接點擊下方鍊接購買哦。

  4、将雞肉給腌制10分鐘,等10分鐘後把雞放入開水蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大火蒸20分鐘,如果雞比較大可以蒸25分鐘;20分鐘後打開鍋蓋,盤子中蒸出了湯汁和雞油;

  5、用牙簽戳一下雞腿,不會有血水流出說明已經熟了,把盤子中的雞油盛入小碗中,碗中放入少許蔥花,刮取50g姜蓉,姜蓉是這道菜的關鍵,刮取完畢後放入1小勺鹽,半勺雞精,攪拌均勻;

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