餃子皮制作方法:
1、将中筋高筋面粉中加入清水和面。
2、攪拌成絮狀後揉成面團。
3、将揉好的面團密封醒發30分鐘。
4、将醒發好的面條揉成長條,分成等量的小劑子。
5、用擀面杖将劑子擀開,中間厚邊緣薄,餃子皮就制作好了。
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