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雞脯肉紅燒方法

美食 更新时间:2024-12-24 07:59:41

  1、準備食材,雞脯肉解凍洗淨、香菇洗淨切塊、土豆去皮洗淨備用。

  2、大蔥洗淨切碎、生姜洗淨切片備用。

  3、雞脯肉切塊、土豆切小塊備用。

  4、炒鍋燒熱加入食用油、大蔥碎、生姜片、花椒粉炒香。

  5、炒香後加入豆瓣醬、香菇炒香。再加入雞脯肉塊翻炒。

  6、最後加入土豆塊翻炒。

  7、然後加入水與食材即可,再依次加入生抽、老抽、醋、料酒、冰糖、八角、花椒粒、耗油、鹽。大火燒開炖15分中轉小火慢炖。

  8、小火慢炖15分鐘後,湯汁留有少部分即可。這時就炖熟了可以裝盤。

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