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新手去蝦線的方法

美食 更新时间:2025-02-07 01:52:44

  1、把大蝦用刀去掉頭尾,剝掉蝦皮。

  2、透過蝦肉,看到蝦線非常清晰,有上下兩條。一隻手捏住蝦,另一隻手用牙簽插入蝦肉,挑出蝦線。

  3、用手把蝦線慢慢拉出,如果斷了,就在其他地方挑。

  4、接下來去背部的蝦線。方法跟前面類似,但是有個小竅門。就是要從尾部挑,因為尾部的腸子最大,在别的地方挑,拉的時候容易拉斷。

  5、挑出一個頭後,用手慢慢拉出即可。

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