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雞爪炒辣椒怎麼做

美食 更新时间:2024-05-14 23:53:04

  準備食材:雞爪、小米椒、薄皮椒、生抽、大蒜。

  雞爪清洗幹淨,剪去指甲。

  小米椒切圈。

  薄皮椒切塊雞爪上鍋蒸20分鐘,筷子可以戳透就好了。

  另起油鍋,油熱後,加入大蒜碎爆香,入小米椒翻炒。

  倒入蒸好的雞爪。

  加入生抽,翻炒至顔色均勻後,加入薄皮椒,斷生,出鍋。

  烹饪技巧:

  1、焖煮雞爪的時候可以酌情加些白開水,生抽料酒也可憑個人喜好添加。

  2、焖煮時間可憑個人口感适當延長或縮短,嘗一嘗也是可以的。

  3、放入辣椒的時候可适量加點鹽,總之,出鍋前口味調整好,充分化開就行啦。

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