小龍蝦洗好了暫時不下鍋怎麼辦-tft每日頭條

小龍蝦洗好了暫時不下鍋怎麼辦

美食更新时间:2025-02-07 11:47:04

　　放冰箱密封冷凍。如果是很長時間不吃的話，可以将小龍蝦放在冰箱裡面密封冷凍起來。

　　将洗好的小龍蝦放在裝有清水的盆子裡面，水裡面的水要淹沒小龍蝦，然後一起放入冷凍室，讓清水和小龍蝦一起凍住，然後将盆拿出來，在室溫下放一段時間，再将冷凍好的小龍蝦倒出來，用保鮮袋密封裝好，再放入冰箱冷凍保存。

　　小龍蝦常年均可繁殖，其中以５-９月為高峰期。小龍蝦雌雄異體，并且具有較顯著的第二性征。可從腹部遊泳肢形狀加以區分，雄蝦腹部第一遊泳肢特化為交合刺，而雌蝦第一遊泳肢特化為納精孔；其次，二者螯足具明顯差别，雄性螯足粗大，螯足兩端外側有一明亮的紅色疣狀突起，而雌蝦螯足比較小，疣狀突起不明顯；第三，雄蝦螯足較雌蝦粗大，個體也大于雌蝦。

　　小龍蝦的卵巢發育持續時間較長，通常在交配以後，視水溫不同，卵巢需再發育２－５個月方可成熟。在生産上，可從頭胸甲與腹部的連接處進行觀察，根據卵巢的顔色判斷性腺成熟程度，把卵巢發育分為蒼白、黃色、橙色、棕色（茶色）和深棕色（豆沙色）等階段。

　　其中蒼白色是未成熟幼蝦的性腺，細小，需數月方可達到成熟；橙色是基本成熟的卵巢，交配後需３個月左右可以排卵；茶色和棕黑色是成熟的卵巢，是選育親蝦的理想類型。精巢較小，在養殖池塘中，一般同卵巢同步成熟。在美國各主要的螯蝦生産區域，一般采用逐步排幹池水的方法，來刺激螯蝦的性腺成熟，促進親蝦交配産卵。

　　小龍蝦幾乎可常年交配，但以每年春季為高峰。交配一般在水中的開闊區域進行，交配水溫幅度較大，從１５℃到３１℃均可進行。在交配時，雄蝦通過交合刺将精子注入雌蟹（蝦）的納精囊中，精子在納精囊中貯存２－８個月，仍可使卵子受精。雌蝦在交配以後，便陸續掘穴進洞，當卵成熟以後，在洞穴内完成排卵、受精和幼體發育的過程。

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