第一、 不論是公雞還是母雞的雞肉,都營養豐富,富含蛋白質,但是脂肪含量很少,所以具有補中益氣、補虛損的作用。
第二、 公雞的雞肉溫補作用較母雞肉強,适合陽虛氣弱的患者食用,對于腎虛、陽氣虧損的人有一定幫助。
第三、 母雞湯是滋補佳品,産婦喝了之後不僅可以補身體,還可以促進乳汁分泌,對于脾胃氣虛引起的乏力也很有作用。
第四、 母雞肉适合煲湯,公雞肉适合做菜,老母雞的雞肉吃起來很柴,但是滋補養生的效果很好。
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