1、羊腿适量、絲瓜1條、洋蔥1個、姜1塊、鹽5克、蔥1條。
2、做法:羊腿剁小節并洗幹淨的羊腿放鍋裡煮開去血水,然後把羊腿肉放溫水裡洗幹淨漂浮物,砂鍋洗幹淨放适量溫水,加羊腿肉,生姜拍碎放砂鍋裡一起炖。
3、湯開了轉小火繼續炖,絲瓜去皮,切塊待用,差不多一個小時的時候,筷子可以插進肉裡,放絲瓜炖,絲瓜熟了可以給适量鹽起鍋,洋蔥切丁,蔥切丁,放适量洋蔥和蔥花焖一下就可以吃了。
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