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怎麼做韭菜炒面

美食更新时间:2025-02-23 03:06:13

　　1、用料。

　　韭菜花适量、肉片适量、肉卷适量、香菇3隻、雞蛋1個、面2塊、包菜2片、火腿腸1條、鹽适量、油适量、蚝油适量、醬油适量、菜脯粒适量、胡蘿蔔适量。

　　2、做法：

　　（1）鍋裡熱油炒雞蛋液，然後裝盤備用。

　　（2）放香菇爆出香味。

　　（3）放肉卷炒至表面金黃。

　　（4）加入胡蘿蔔和菜譜粒。

　　（5）加入包菜和韭菜花炒，炒軟後加點鹽和蚝油，然後裝盤備用。

　　（6）将面餅用開水燙軟然後沖涼水。

　　（7）鍋裡加油放面條翻炒。

　　（8）加入用醬油、蚝油和水勾芡的汁。

　　（9）加入炒好的菜。

　　（10）翻炒均勻。

　　（11）使面色焦黃即可裝盤。

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