1、将肥豬肉切成同樣大小的塊狀。
2、把肥豬肉放入鍋裡,再往鍋裡加一點水,這樣更容易出油,并且會更香。
3、槟榔芋去皮切成塊,放在鍋裡蒸20分鐘,要蒸到熟,用筷子很輕松的插過去,就可以了。
4、把鍋裡的豬油渣撈掉,把火關掉,等鍋溫度降下來些,再倒入蒸好的芋頭,把芋頭搗成泥。
5、往芋泥裡加入白糖,接着搗勻,然後把搗勻的芋泥裝在碗裡上蒸鍋,蒸15分鐘,就可以出鍋了。
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