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蝦蒸蛋怎麼做好吃又嫩

美食 更新时间:2024-12-13 02:42:57

  材料:雞蛋、蝦、料酒、鹽、油。

  1、雞蛋打散,倒入冷白開。攪拌,放入适量鹽和料酒。

  2、把蛋液表面氣泡用勺子撇掉。鍋内水燒開,把蛋液放入鍋内蒸。

  3、剪掉蝦須,剝掉蝦殼,除去背部和肚子上的黑筋,加入少許料酒,鹽,腌5分鐘。用開水氽一下。

  4、待蛋液表面凝固,擺上蝦,再蒸幾分鐘,放少許油,出鍋即可。

  蝦仁蒸蛋:

  是一道美食,主要材料有蝦仁、雞蛋、胡蘿蔔,輔料有香蔥、生姜。蝦仁蒸蛋是一道家常菜。

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