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牛腿瓜怎麼炒

美食 更新时间:2025-01-23 02:20:38

  準備食材:牛腿瓜500克、河蟹3隻、鹽5克、油10克、生抽少許、糖、蝦皮、大蔥少許。

  河蟹洗淨,切開待用。

  牛腿瓜洗淨切塊。熱鍋放油,少許大蔥炝鍋,待油溫上升放入牛腿瓜翻炒。

  炒至顔色微微變黃,油亮,放水莫過瓜,放點少許生抽和鹽。

  放入河蟹,把火調小慢炖,這時也可放點蝦皮提鮮,等河蟹煮熟即可出鍋。

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