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整魚炸了後怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-03-15 09:08:04

  1、食材:

  鲫魚兩條、面粉适量、鹽、醬油适量、花生油2斤。

  2、步驟:

  (1)将買回的鮮活鲫魚收拾處理幹淨,抹上細鹽。

  (2)盆中加水,打入雞蛋兩個。

  (3)加入适量醬油和細鹽,和雞蛋一起攪散。

  (4)倒入面粉,順一個方向不斷攪均勻,和成面糊。

  (5)将處理好的鲫魚也裹上面粉,然後放入面糊中。

  (6)平底鍋燒熱,倒入比較多的花生油。

  (7)油基本熟後,放入沾滿面糊的整條鲫魚。小火,一面炸至硬皮後,反過來炸另一面。反複兩次,就OK了。

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