1、将小排放入熱水鍋裡,煮一會,撇掉血沫,撈出瀝幹備用。
2、鍋裡放白糖,炒出糖色,放入小排翻炒,放入醬油翻炒均勻。
3、加入熱水,放鹽,攪拌均勻,然後大火收汁即可。
4、紅燒小排是一道以排骨為主要材料制作而成的一道菜品。
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