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肉丁炒西葫蘆片的做法

美食 更新时间:2025-01-09 11:56:00

  1、材料:西葫蘆、裡脊肉、生抽、料酒、水澱粉。

  2、裡脊肉切丁,加生抽、料酒、水澱粉腌制十幾分鐘;

  3、西葫蘆切薄片;

  4、蒜切碎;

  5、鍋中油熱後,放入裡脊肉片炒散,翻炒均勻至變色,盛出備用;

  6、鍋中熱油,放入蒜末炒香,放入西葫蘆片,翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟;

  7、将肉片倒入鍋中,煸炒入味後,加鹽和雞精調味即可。

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