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豬肉大蔥包的做法

美食 更新时间:2024-11-29 08:27:51

  1、食材:面粉300克、豬肉餡250克、大蔥2根、酵母(幹)3克、食鹽4克、姜2片、蒜2瓣、料酒5克、生抽5克、香油3克、白糖3克、胡椒粉5克、植物油1湯匙。

  2、面粉中加入白糖和酵母,加入清水啟動面包機揉面功能揉成光滑的面團。

  3、醒發至兩倍大。

  4、豬肉餡中加入鹽、料酒、澱粉、胡椒粉、香油、生抽、姜末、蒜末,充分拌勻,加入大蔥末拌勻。

  5、面團揉成光滑有團後搓成長條,揪出大小均勻的劑子。

  6、擀成面皮後包入肉餡,包好。

  7、蒸屜上抹層植物油,放入做好的包子,開大火燒熱後關火二次醒發四十分鐘,大火蒸八分鐘即可,豬肉大蔥包就做好了。

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