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豆皮春卷的做法和配方

美食 更新时间:2025-04-30 07:55:50

  1、主料:腐衣皮一大張、韭菜少許、梅條肉一塊。

  2、輔料:美極鮮适量、糖适量、鹽适量、料酒适量、胡椒粉适量、雞精适量、甜面醬少許。

  3、梅條肉切粗絲,用所有調料腌拌15分鐘。

  4、腐衣皮切成小正方形,韭菜洗淨且寸段,少許面粉調成面漿。

  5、炒鍋到油滑炒肉絲,變色後撈出備用。

  6、取一張腐衣皮放上肉絲,再放上一些韭菜。

  7、輕輕卷起,接口的地方抹上一些面漿,把接口粘牢。

  8、依次全部包好,鍋中倒油加熱到6成熱,放入春卷炸至金黃。

  9、出鍋放入廚房吸油紙上,吸取一些油份,就可以開吃啦!

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