用料:中筋面粉120克、豬肉餡适量、洋蔥1小塊、木耳2-3朵、香蔥1根。
1、準備好食材,木耳提前泡發。
2、将洋蔥切碎,木耳洗淨切碎,香蔥切碎。
3、面粉中倒入适量開水,和一個小面團。
4、豬肉餡裡倒入1勺醬油、1勺香油,順時針方向攪拌。
5、将香蔥放入肉餡中攪拌。
6、接着放入洋蔥,和木耳順時針攪拌上勁。
7、将小面團分成均勻的小劑子,将劑子擀成面片。
8、将适量的肉餡放到面皮上。
9、将面皮捏成一個包子形狀,封口。
10、将面團倒扣過來,壓平。
11、電餅铛加熱,刷一層油,放上小餅。
12、電餅铛速熱,正反面6分鐘左右,餡餅就做好了。
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