15分鐘左右。将玉米清洗幹淨放入鍋中,在鍋裡面放入剛好沒過玉米的清水,大火燒開,轉中火蓋上蓋子繼續煮,煮10-15分鐘後玉米就煮熟了,為了更好的口感,不要馬上打開蓋子,焖2-3分鐘玉米會更香,之後撈出玉米,過一遍涼水撈出食用即可。
煮玉米冷水下鍋還是熱水:冷水。玉米的主要成分是纖維素、澱粉等成分,需要較長時間的熬煮才能煮熟,如果是用熱水下鍋煮玉米的話,很容易出現玉米外部煮熟了而裡面還沒有熟的情況,因此,煮玉米一般都是用冷水入鍋進行熬煮的。
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