菠菜的18種做法大全-tft每日頭條

菠菜的18種做法大全

健康更新时间:2025-02-08 15:07:41

菠菜不管啥做法，下鍋前多做一步，翠綠油亮，吃着營養更健康

菠菜可是個好東西，兩三塊錢一斤，綠油油的，味道很是鮮甜，愛吃的朋友不在少數。菠菜雖然不起眼，可是它有着大量的粗纖維，對刮油減脂、健美形體有着重要的意義。

菠菜的18種做法大全（菠菜不管啥做法）1

菠菜的吃法有很多，煎炒炖煮樣樣都行，甚至還能打成菠菜汁，拿來和面包餃子、烙雞蛋餅呢，翠綠的顔色，更吸引人，尤其是家裡有小孩子的，更愛吃了。

菠菜的18種做法大全（菠菜不管啥做法）2

菠菜不管啥吃法，很多朋友都是直接下鍋烹饪的，其實我今天想告訴大家的是，這樣是不對的，正确的做法應該是下鍋前多做一步，菠菜翠綠油亮，家裡人吃着營養更健康。

菠菜炒雞蛋的做法：

菠菜的18種做法大全（菠菜不管啥做法）3

準備一把又鮮又嫩的菠菜，掰開去掉根部，然後去掉黃葉爛葉，放在清水裡淘洗幹淨，撈出放在一旁切成段。

大蔥剝皮洗幹淨切成碎末，幹辣椒切成小段，準備幾個雞蛋打入碗中，攪打成細膩的雞蛋液，加入一點清水和食鹽攪拌均勻。

雞蛋液裡面加入食鹽，可以讓雞蛋增加鹹味，更好吃，而往裡面加清水，這樣可以讓炒好的雞蛋更加的軟嫩。

菠菜的18種做法大全（菠菜不管啥做法）4

鍋内添冷水，滴入幾滴食用油，大火加熱燒開，然後倒入菠菜焯水，差不多十秒就可以了，撈出菠菜泡冷水。

最後呢，撈出菠菜擠掉水分備用，起鍋熱油，油熟後倒入雞蛋液，一直到炒熟，最後搗散盛出備用。

另起鍋熱油，油熱後放入蔥碎、幹辣椒煸炒出香味，然後倒入菠菜翻炒均勻，繼續倒入雞蛋碎，撒入一點食鹽，炒勻入味就可以盛出食用了。

菠菜的18種做法大全（菠菜不管啥做法）5

烹饪小技巧：

菠菜裡面含有一定的草酸，這種物質會抑制身體對鈣的吸收，所以下鍋前需要提前焯水，草酸被破壞掉，咱們吃起來就更健康了。

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