1、主料:細苗米适量,輔料:臘肉适量、臘腸适量、青菜适量、紅椒适量,調料:胡椒粉适量、生抽适量、蔥姜絲适量、食用油适量。
2、細苗米洗淨,臘肉、臘腸洗淨切薄片,青紅椒去籽切片。
3、鍋内放細苗米和清水,水份快幹時,放入臘肉、臘腸、姜蔥絲,焖10分鐘,再放青菜、紅椒片,撒入胡椒粉,再焖5分鐘,上桌前澆入生抽即成。
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