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雞蛋和豆腐怎麼做一道菜

美食 更新时间:2025-01-25 13:40:53

  1、主料:雞蛋3個、豆腐100克、胡蘿蔔1根、小香蔥1把。

  2、輔料:鹽1勺、料酒1勺、玉米澱粉1勺、食用油适量。

  3、做法:

  (1)準備食材。

  (2)豆腐切碎,打入雞蛋,放入小香蔥碎。

  (3)加入1勺料酒1勺鹽。

  (4)混合攪拌均勻。

  (5)油鍋燒熱倒油。

  (6)油熱後放入豆腐雞蛋液,不用動,改成最小火。慢慢烙。

  (7)蛋液凝固之後翻個面,再烙2分鐘出鍋。

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