紫薯切薄片蒸熟。
加入白糖壓成泥狀。
蔓越梅幹洗淨,可以用朗姆酒浸泡至軟。
糯米粉和粘米粉混合均勻。
加入壓成泥狀的紫薯用手搓勻,視情況添加紫薯和牛奶一直搓到能用手握成團,放下即松散的狀态就可以了。
在模具的底部放幾個蔓越梅幹或别的果脯,再把粉倒進模具裡,不要按壓,可以多放些,蒸的過程中會收縮的。
水開後大火蒸30分鐘即可。
取出,趁熱食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!