1、準備食材: 雞蛋四個,生抽、老抽、白糖,醋加清水調一碗汁;平底鍋熱油;将雞蛋磕入鍋中,一面煎至金黃。
2、再翻面煎至金黃,然後将煎好的蛋盛起;另起油鍋,爆香姜末和蒜末;下入煎好的荷包蛋,然後再倒入事先調好的湯汁,大火煮至湯汁收幹即可;盛盤開吃。
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