1、蝦幹适量備用。
2、小白菜摘好洗淨。
3、将小白菜切段後瀝水。
4、熱鍋下油,将泡過水的蝦幹爆炒一下後盛起。
5、原鍋再下油,爆姜和蒜頭後将白菜倒下去翻炒。
6、然後将蝦幹倒入,加少許水将菜焖煮。
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