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用胡蘿蔔怎麼做甜點

美食 更新时间:2025-04-04 17:42:22

  1、首先準備1根胡蘿蔔,清洗幹淨後切成薄片,切好後裝入盤中,放進鍋裡蒸熟,胡蘿蔔比較難蒸軟,大約需要25分鐘左右,蒸到用筷子能插透就可以了。

  2、胡蘿蔔蒸熟後在裡面加入40克白糖,然後用擀面杖搗碎。

  3、接着再加入250克糯米粉,150克普通面粉,一起攪成面絮狀,然後揉成團,揉到不粘手就可以了。

  4、把揉好的胡蘿蔔面團搓成一個個小丸子,湯圓大小就可以了,太大不容易蒸熟。

  5、再把胡蘿蔔丸子捏成正方形,每個面都粘上紅棗碎,或者葡萄幹都可以,全部做好後擺入蒸籠裡,蒸墊要提前刷上油防粘。

  6、鍋裡水先燒開,然後放入鍋裡大火蒸15分鐘,蒸好後關火焖5分鐘再開蓋即可。

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