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新鮮銀魚怎麼做好吃?

美食 更新时间:2025-01-08 11:23:27

  1、食譜所需用料:銀魚40克、雞蛋1個、幹香菇3朵、色拉油适量、澱粉适量、小蔥3根、麻油适量。

  2、銀魚洗淨,選去軟爛的,瀝幹水,加蛋清用手抓勻。

  3、香菇提前泡發,切成絲,蔥切5厘米左右的段,把生粉加冷水調好(不要太稀)。坐鍋熱油,把香菇絲快速煸炒下,加清水煮。

  4、鍋中水煮開後加調好的銀魚,湯再次煮開,放調好的生粉,用筷子快速攪拌均勻。

  5、撒上麻油即可出鍋。

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