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炸肉素丸子做法竅門

美食 更新时间:2025-02-05 12:01:34

  1、面粉适量,蘿蔔半根,大蔥半根,鹽适量,食用油适量,五香粉适量。

  2、準備好面粉,大蔥,蘿蔔,粉絲可用也可不用。喜歡吃辣的話,也可以放歌幹紅辣椒。

  3、鍋中燒開水,把面粉放入大一點的容器裡,加入适量的鹽,五香粉,倒入燒開的水,一邊到一邊攪拌,不要太稀,用手摸着微微有點硬即可。

  4、把大蔥,蘿蔔,粉絲切碎,如果加辣椒的話,辣椒也切碎,都放在燙好的面裡,再次攪拌均勻。

  5、鍋中放入大量的油燒八成熱,最好用尖底鍋。

  6、用手攥成一個一個的小丸子,放入鍋中,這時鍋中的熱度一定要夠熱,不然很容易散。

  7、用勺子稍稍翻動,炸至兩面金黃即可。

  8、出鍋裝盤,可以直接吃,也可以煮湯,炒菜用。

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