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胭脂藕怎麼做

美食 更新时间:2024-07-24 14:14:37

  1、材料:蓮藕,紫甘藍,白醋,白糖,鹽。

  2、食材洗淨備用,紫甘藍扒開葉片隻需三四片即可。

  3、藕去皮切薄片,紫甘藍切絲。

  4、蓮藕如開水鍋中焯熟。

  5、撈出泡入涼開水或冰水中過涼。

  6、醋和糖和涼開水按1:2:15的比例調配好裝入保鮮盒,加入适量鹽。放入涼透了的藕片和紫甘藍絲,入冰箱冷藏。

  7、冷藏8小時以上顔色就會上的很漂亮了,吃時撿出藕片裝盤即可。

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