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紫薯豬蹄卷怎麼做

美食 更新时间:2024-12-25 09:15:33

  1、主料:面粉250克、酵母3克、糖3克、泡打粉3克。

  2、輔料:紫薯泥适量、油适量。

  3、面團和好,醒發15分鐘!

  4、取适量面團,擀圓坯,刷一層植物油,撒一層幹面粉!

  5、餅坯對折,用刷子刷一半面坯,撒一層幹面粉,再次對折。

  6、用刀在直角處切開,留一小塊不要切斷。對折過來,窩邊。

  7、用刮闆按壓出紋理,醒發一倍大,開水上鍋蒸25分鐘即可。

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