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拌海蜇頭

美食 更新时间:2024-07-19 22:22:07

  1、食材準備:海蜇皮300克,黃瓜絲50克,芥末油3克,醋40克,香油3克,味精3克。

  2、将蜇皮洗淨切絲,泡兩天,去鹹味。

  3、用五六成熱的熱水把海蜇絲燙一下,撈出過涼。

  4、把醋、香油、味精對在碗裡成調料。

  5、把黃瓜絲先放盤裡,再把海蜇擠幹水分放在黃瓜絲上面,澆上調料,淋芥末油即可。

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