1、将阿膠放入容器内,倒入黃酒;
2、黃酒剛剛沒過阿膠為好,泡一晚上約12小時,阿膠基本融化;
3、第二天再将此容器放到鍋裡蒸,大火蒸30-40分鐘,阿膠完全融化到黃酒裡;
4、将蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱保存即可。
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