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白蘿蔔素餃子的做法

美食 更新时间:2024-12-18 20:32:32

  1、溫水和面,面粉裡加一個雞蛋這樣面皮兒更勁道。

  2、面要和的不軟不硬,像耳垂一樣。面團和好饧半小時,這時間正好準備餡。

  3、白蘿蔔洗淨去皮

  4、蘿蔔擦成絲剁碎,擠幹水分。

  5、粉絲泡軟剁碎,蝦皮洗淨控幹水分,炒兩個雞蛋,把蘿蔔、粉絲、蝦皮、雞蛋碎放入盆内加入植物油、鹽、香油、五香粉、蔥、姜沫調均。

  6、揉面切擠子,擀皮兒。

  7、包餡。

  8、包好了的餃子。

  9、開鍋煮餃子,素餡餃子開兩開就可以了。

  10、餃子上來了,蘸着香醋吃吧。

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