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紅薯怎麼做的外幹裡嫩

美食 更新时间:2024-12-30 04:21:19

  1、材料:紅薯1個、中筋小麥粉半碗、清水适量。

  2、把紅薯洗淨,去皮後切碎越小越好(或者可以攪拌成泥裝)。把紅薯丁放進大碗,放入适量面粉。面粉可以邊調邊加,這樣能更好地掌握。

  3、加點清水,攪拌均勻,讓面糊能粘住紅薯丁為宜。

  4、平底不粘鍋,注入适量油,舀入一勺紅薯丁面糊,用鍋鏟把它按扁按平整,小火煎。

  5、直到兩面都煎至金黃色,煎完後放到吸油紙上,把油吸一吸,依次做好所有的紅薯丁糊。這樣就可以吃到外幹裡嫩的紅薯了。

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