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不臭灌湯臭豆腐的制作方法

美食 更新时间:2025-03-07 00:09:52

  1、臭豆腐生胚5塊,香菜若幹,小蔥若幹。

  2、将臭豆腐生胚洗淨,用水浸泡2小時。

  3、撈出放盤子邊控水。

  4、大火把油燒熱,放入臭豆腐生胚,炸至膨脹後翻面,再稍微炸一會出鍋。

  5、用筷子在表面戳開一個小洞。

  6、往洞裡灌入湯汁

  7、在上面蓋上小蔥和香菜。

  8、再次澆上湯汁,可以多澆一些。

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