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八寶飯用生米直接蒸可以嗎

美食 更新时间:2025-03-12 00:40:26

不可以,八寶飯需将糯米洗幹淨泡一個半小時後,上蒸鍋蒸一個半小時再進行下一步。

用料:糯米300克、白糖25克、豬油15克、紅棗幾顆、蓮子适量、蔓越莓适量、葡萄幹适量、豆沙适量。

1、糯米洗淨加水浸泡4小時。

2、蓮子泡軟煮熟備用。

3、準備好自己喜歡的棗和果幹。

4、泡好的糯米加入适量水用電飯煲蒸成糯米飯。

5、取15克豬油。

6、把豬油和糖放到熱的糯米飯中抖勻。

7、碗裡抹一層豬油防沾,碗底用棗和果幹擺上自己喜歡的造型。

8、填上一點糯米飯壓實。

9、在糯米飯上沿着碗的邊緣擺上蓮子和蔓越莓。

10、在邊緣蓋上糯米飯,中間留個圓形的窩。

11、填入适量紅豆沙。

12、上面再蓋上一層糯米飯壓實。

13、放蒸鍋蒸30分鐘,出鍋倒扣即可。

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