tft每日頭條

 > 美食

 > 才魚怎樣燒才好吃

才魚怎樣燒才好吃

美食 更新时间:2024-06-18 20:17:34

主料:黑魚1條、豆瓣1大勺、糖8克、醬油少許、食用油适量、鹽5克、蔥姜少許。

1、将黑魚處理,沖洗幹淨,在背部斜着切幾刀。

2、用廚房用紙吸去黑魚表面的水分。

3、平底鍋裡一些食用油,把黑魚放進去煎至兩面金黃。

4、蔥切絲,姜切片準備好。

5、煎好的黑魚取出來盛放在盤子裡。

6、平底鍋裡留油,放入蔥絲和姜片爆香。

7、舀一勺豆瓣醬,再倒入少許的醬油,炒出香味。

8、加入一大碗清水燒開。

9、再加入一勺白糖,一來提鮮,二來增味。

10、放入煎好的黑魚,小火慢慢炖至入味即可出鍋。

才魚别稱:生魚、雷魚、黑魚等。黑魚(學名:Channa argus),鳢科鳢屬動物,是中國一種常見的食用魚。黑魚體長而圓,頭尾相等,鱗細色黑,有斑點花紋,有舌、齒及肚,背腹有刺連續至尾部,尾部沒有分叉,身體前部呈圓筒形,後部側扁,生性兇猛,食量較大。其栖息于水草叢生或淤泥底質的水域中,主要分布在中國以及朝鮮的南、北地區。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved