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葡萄酒釀多久能喝

美食更新时间:2025-01-10 00:00:10

兩個月。自己釀的葡萄酒一般密封兩個月酒體即可完全澄清，用吸水管通過虹吸原理抽出上清液便可飲用。自己釀的葡萄酒二次發酵需在密封環境下進行，防止氧氣進入。要将發酵桶置于陰涼低溫處，但如果濾皮濾籽的酒體仍産氣劇烈，需繼續用塑料布紮口，待兩天後不再劇烈産氣，即用塑料布紮緊口密封。

一般密封兩個月，酒體即可完全澄清，用吸水管通過虹吸原理抽出上清液，便可飲用了。如喜歡喝甜的，可在喝前加冰糖。

自釀葡萄酒飲用注意事項：1、合理配餐。葡萄酒曆來是作為佐餐飲料而存在的，應配合其它食物一起食用，最好是在進餐時飲用。

2、适量飲酒，重視飲酒中的禁忌。對于特殊人群，如孕婦、酒精過敏人群、病患人群、未成年人，應避免飲酒。

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