1、米飯中加糯米粉、澱粉、牛奶、色拉油、鹽适量,充分攪拌均勻。
2、把米飯放入石臼中,用石杵搗細膩。
3、米飯飯團放入保鮮袋中,用擀面杖擀成薄片,将大米薄餅切成塊狀。
4、鍋中熱油,放入米飯塊。炸至兩面金黃表皮酥脆。
5、把油瀝幹裝入到盤中,撒點椒鹽,即可出鍋。
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