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白蘿蔔豆腐炖雞怎麼做

美食 更新时间:2025-05-13 09:20:02

  1、主料:母雞1500克。輔料:豆腐500克,白蘿蔔300克。調料:姜15克,大蔥15克,料酒20克,鹽10克,胡椒2克。

  2、将老母雞宰殺後,脫淨殘毛,掏去内髒,用刀宰成小塊;放入有姜、蔥、料酒的沸水中氽去血水待用;

  3、白蘿蔔洗淨切塊;豆腐切塊;

  4、鮮湯燒沸後下老姜和氽好的雞、豆腐、白蘿蔔炖熟并加入鹽、味精即可。

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