炒幹蚬子肉的做法竅門-tft每日頭條

炒幹蚬子肉的做法竅門

美食更新时间:2024-07-05 20:37:27

　　1、幹蚬子肉300g，洋蔥1/3個，青紅小米椒各2個，菜油40毫升，花椒30粒，蚝油1勺，鹽1勺，豆瓣醬1勺，蚝油1勺，香蔥2根，生姜1小塊。

　　2、幹蚬子肉加入一勺鹽反複搓洗，然後用清水沖洗幹淨，再瀝淨水分。

　　3、青紅小米椒去蒂切成圈，再準備好蔥白段、蔥花和姜片。

　　4、1/3個洋蔥切成細絲，備用。

　　5、鍋中倒入菜油，先加入花椒煸出香味，再加入姜片和蔥白段小火炒香。

　　6、加入洋蔥和小米椒爆香。倒入蚬子肉，大火翻炒均勻。

　　7、加入一勺豆瓣醬、一勺鹽和一勺蚝油，大火翻炒均勻。最後大火收汁，出鍋裝盤。

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