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西葫蘆鍋塌餅

美食 更新时间:2025-01-19 02:36:18

  1、材料:葫蘆一個,雞蛋2個,面粉适量,大蔥一節,食鹽适量,雞精适量,色拉油适量。

  2、西葫蘆擦絲,大蔥切碎,雞蛋去殼。将所有材料放進一個大盆裡。

  3、用筷子使勁攪,攪啊攪啊,就成這樣了。

  4、平底鍋倒油,溫熱時下面糊,并将面糊鋪勻。(注:此時應小火。)

  四、大約3分鐘後,将鍋輕輕晃動,待餅餅能在鍋裡晃動時,翻面,繼續煎約3分鐘。

  5、再重複上面的動作,分别将兩面再各煎約1分鐘,出鍋。

  6、裝盤,上桌,配點番茄醬。

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