用濃縮橙汁做冬瓜教程-tft每日頭條

用濃縮橙汁做冬瓜教程

美食更新时间:2025-05-14 03:10:02

　　大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

　　秋日，陽光甚好，秋風綿綿。此時的天氣，溫和的太陽，習習的小風，藍天、白雲，還有即将遷徙的候鳥。溫暖中帶着小調皮，讓人感覺是如此的惬意啊。

　　不過，秋高氣爽往往也伴随着“秋燥”的煩惱，秋季幹燥是衆所周知的，秋日裡往往有人感覺口幹起皮，喉嚨幹痛，流鼻血等症狀。這個時候我們需要給身體一些“潤滑劑”，在飲食方面，尤其要注重“潤”養。

　　今日為大家分享一道橙汁冬瓜的家常做法，這是一道比較滋潤的菜，冬瓜的好處基本就不用再贅述了，什麼生津潤燥，利尿消腫、減肥降脂、降血糖，等等可太多了，大家好奇當冬瓜遇上橙汁，将會發生什麼樣的奇妙反應嗎？

　　用濃縮橙汁做冬瓜教程（大廚分享一道橙汁冬瓜）(1)

　　橙汁冬瓜是一道甜品，口味酸甜，營養美味，吃膩了大魚大肉的朋友，可以試一下這道菜哦，它能降胃火、解油膩，是舌尖上一道小清新。今天就給大家分享這道菜的詳細做法。

　　下面請看我們的操作：

　　準備新鮮的冬瓜半個，削去外皮，去掉内瓤，切成0.5厘米厚的薄片，放入小盆裡面備用。

　　用濃縮橙汁做冬瓜教程（大廚分享一道橙汁冬瓜）(2)

　　取一個小盆，倒入白糖50克，加入濃縮橙汁30克，白醋30克，食鹽1克入底味，加入清水适量，用筷子攪拌均勻，化開調料。

　　用濃縮橙汁做冬瓜教程（大廚分享一道橙汁冬瓜）(3)

　　洗淨的葡萄一小把，放入小盆中，到這裡食材就準備好啦。

　　用濃縮橙汁做冬瓜教程（大廚分享一道橙汁冬瓜）(4)

　　起鍋燒水，加入一勺食鹽增加底味，水開後，下入冬瓜片，用勺子連續推動，使冬瓜均勻受熱，改中火煮2到3分鐘，下入葡萄，焯水30秒左右，即可倒出控水，再過一下涼水，裝入小盆中備用。

　　用濃縮橙汁做冬瓜教程（大廚分享一道橙汁冬瓜）(5)

　　另起鍋倒入調好的糖醋汁，連續攪拌幾下，改中小火煮2分鐘左右，熬至湯汁起泡粘稠時，就可以關火。

　　用濃縮橙汁做冬瓜教程（大廚分享一道橙汁冬瓜）(6)

　　把湯汁均勻的澆在冬瓜片上面，把它自然放涼，就可以食用了。（如果喜歡冰涼的口感，可以放入冰箱裡面冷藏2個小時，吃起來更加過瘾）

　　用濃縮橙汁做冬瓜教程（大廚分享一道橙汁冬瓜）(7)

　　好了，這道酸甜開胃的橙汁冬瓜就做好了，口感酸酸甜甜，清爽不油膩，舌尖上有種清新脫俗爽口的感覺！

　　它既是一盤菜也是一道點心，喜歡的朋友可以試一下，在幹燥的秋天，來上一盤橙汁冬瓜，讓人食欲大開，欲罷不能！

　　用濃縮橙汁做冬瓜教程（大廚分享一道橙汁冬瓜）(8)

　　下面是所用到的食材和調料：

　　食材：冬瓜，葡萄

　　調料：白糖，食鹽，橙汁，白醋

　　如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。

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