今天要分享的這道美食，有些地方被當做主食來吃，而有些地方則是把它作為茶餘飯後的點心來吃。
但是不管是怎麼個吃法，，今天我們就來看看這個點心怎麼做才好吃，一起來學習學習。
南方有很多餐廳，料理結束後，甜點通常會來，什麼桂花酒釀丸子，紅棗蓮子羹等。
其中我最喜歡的還是糯米甜品，軟糯的口感很好吃，我對糯米制品沒有抵抗力，怎麼都喜歡。
這道點心叫糖不甩，一種沒有餡的團子，因為沒有夾餡料，所以之後調好味道，用加了生姜汁的糖漿炒的話會變成金黃色，炒的過程中糯米團子吸收了砂糖。
吃了之後，軟綿綿的粘糯的，砂糖的甜味和生姜的辣味完全滲透到團子裡，非常好吃，再撒上花生搗碎，在軟糯的口感中又增加了一個香噴噴的口感，味道最好。
關于糖不甩還有一個小講究，以前男女結婚都很保守，媒人帶着男性去女性家相親了，如果女性的父母中意的話，就用“糖不甩”來招待客人，男性看到“糖不甩”，如果女人沒有看上這門親事，煮開撒了雞蛋的腐竹糖水，表示“散了”，男人就趕緊喝一口，離開不再糾纏。
話不多說，我會詳細說明這個甜品的制作方法，喜歡糯米的朋友可以試着聚集起來。
【糖不甩】，準備材料：糯米粉200克，溫水适量，黑糖2湯匙，姜汁少許，桂花一撮。
制作步驟：
1、将糯米粉放入稍深的容器中，少量加入溫水中；
2、一邊加水，一邊用筷子充分攪拌；
3、不燙手和柔軟的面團，和面不同，用折疊式或制面法很容易揉；
4、将面團滾動成細長形狀，切成大小均一的小面團；
5、用手把球一個一個地圓起來，直徑是5角左右的硬币大小，大小根據自己的喜好而定；6、鍋裡加入少許水，加入黑糖和生姜汁用小火煮；
7、煮黑糖的時候，在另一個鍋裡加入适量的水沸騰，然後加入揉好的團子煮開浮起；
8、黑糖煮得粘糊糊的狀态，然後把煮好的黑糖放進碗裡，撈出煮好的白玉放到碗裡吃，或者把煮好的團子放進砂糖鍋裡用小火煮的話味道會更好，在鍋裡撒上一點加熱過的桂花，增加香味，增加口感。
今天的美食就分享到這裡了，好吃軟糯的小點心做起來也并不難，香甜有嚼勁。
感興趣的小夥伴可以在家試着自己做一做，喜歡這個分享的小夥伴記得點贊收藏加關注哦。
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