雞蛋是我們生活中常見的食材,雞蛋的吃法有很多,比如蒸煮炒等,不同的吃法會帶來不同的養生效果,隻要選擇正确的搭配方式,就能達到補氣血以及補腎的效果。
怎麼搭配雞蛋營養好? 1、雞蛋搭配枸杞子
枸杞子具有滋補肝腎的效果,雞蛋能夠養血補腎以及滋陰潤燥。推薦選擇枸杞子雞蛋羹,把兩個雞蛋打散和20克枸杞子調拌均勻,隔水蒸一直讓雞蛋蒸熟為止,能增強補腎和養腎效果,可改善肝腎不足所引起的流淚,防止出現老花眼。
2、雞蛋搭配雞内金
孩子的髒腑功能比較嬌嫩而且胃腸道消化功能差,暴飲暴食或者大量吃生冷食物會對脾胃帶來損傷,從而引起食積。當孩子食積時會出現沒有任何食欲,腹部脹滿,惡心嘔吐,大便幹結,小便發黃,同時伴随着煩躁不安,手腳心發熱低熱以及舌苔厚膩。此時可以選擇雞内金,具有健胃消食的效果,能夠促進食物的消化。推薦選擇雞内金雞蛋薏米粥,鍋裡面打入兩個雞蛋,30克薏米,25克粳米和一個雞内金,大火煮開之後再用小火煮半個小時即可,具有補脾和胃以及滋陰潤燥消食的效果,同時也能夠健胃利濕。
3、雞蛋搭配米酒
米酒裡面有大量的維生素以及人體所必需的氨基酸和有機酸,幫助食物的消化和吸收。另外也能夠促進食物的消化,健脾益胃以及活血除濕,幫助補氣血。把适量的米酒放在鍋裡面加入适量水燒開之後,再把雞蛋打散放在鍋裡面煮,但是不能過量吃。産婦每次喝20毫升能夠促進全身的血液循環,達到了活血化瘀的效果,幫助排除惡露。痛經的女性适當的喝能夠緩解痛經所引起的腹部疼痛。
4、雞蛋搭配西洋參
西洋參具有補氣生津及養陰清熱的功效,能夠滋潤五髒,提高人民的抵抗力和免疫力,抗擊疲勞,幫助調節中樞神經系統,防止出現心腦血管疾病。推薦枸杞子西洋參蒸雞蛋,把10克西洋參研磨成細粉,然後加入兩個雞蛋液,5克枸杞子調拌均勻,隔水蒸熟,适合氣質虛弱以及免疫力低下的老年人。
溫馨提示
隻要合理的搭配雞蛋,就能夠達到養生保健功效。其實雞蛋最好的吃法就是蒸和煮,能防止裡面營養物質的流失。
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