廣州人煲湯，除了講究

　　節氣、用料、食材搭配以外

　　還特别善用藥材來達到食療的效果

　　那麼在廣州，常用的煲湯藥材有哪些呢？

　　又該怎麼煲呢？

　　編君來為大家準備了很多的食材搭配哦

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　　 玉竹沙參炖乳鴿 ▌材料：乳鴿500g、玉竹50g、沙參50g、紅棗幾顆、姜和鹽适量

　　▌功效：清熱養陰，潤肺止咳的功效

　　 石斛玉竹沙參煲瘦肉湯 ▌材料：石斛15克、玉竹15克、沙參15克、瘦肉200克。

　　▌功效：對舌頭兩邊，舌尖及牙肉周邊長期口腔潰瘍病有輔助治療作用。

　　 南北杏雪梨湯 ▌材料：豬肉100g、雪梨一個、南北杏25g，蜜棗，鹽、姜片

　　▌功效：甘甜清潤，能養肺益肝，滋潤肌膚，祛痰止咳，并男女老少皆宜。

　　 貓爪草煲瘦肉 ▌材料：貓爪草20克、瘦肉150克、生姜3片。

　　▌功效：對乳腺結節能散堅軟結。

　　 杜仲補骨脂排骨湯 ▌材料：杜仲25克、補骨脂15克、排骨、生姜3片。

　　▌功效：對腰肌勞損能固腎旺氣血。

　　 冬蟲草珧柱豬展湯 ▌材料：江珧柱6個、冬蟲草15克、豬展500克、生姜3片。

　　▌功效：适合"大雪"氣節冬令進補。

　　 西洋參石斛淮山煲雞 ▌材料：石斛、西洋參、淮山、煲雞或瘦肉

　　▌功效：經常熬夜睡眠不足，常會陰虛火旺，可安神定驚，養陰滋潤。

　　 使君子煲瘦肉湯 ▌材料：使君子15克、瘦肉150（一人量）

　　▌功效：兒童夜睡不甯睡眠差，或有蛔蟲有輔助治療作用。

　　 南杏枇杷葉燉鲫魚 ▌材料：南杏12克、枇杷葉20克白鲫1條

　　▌功效：止咳，提高呼吸道免疫力

　　 西洋參淮山紅棗清炖乳鴿 ▌材料：西洋參30克、淮山60克、紅棗6個，乳鴿2克、生姜3片。

　　▌功效：清補滋陰益氣補肺健脾，補氣養陰，清火生津，合适養生之用。

　　 雙仁炖豬心湯 ▌材料：酸棗仁12克、柏子仁20克、圓肉10克、豬心1個。

　　▌功效：安神定驚，滋補腎陰助睡眠。

　　 去苓黃精生蚝湯 ▌材料：去苓20克、黃精20克、紅棗8個、鮮生蚝300克、雞肉350克、生姜3片。

　　▌功效：白潔皮膚，補腎壯陽、并能活虛、解丹毒、甯心安神健脾滲濕補血養氣為秋日靓湯。

　　 靈芝煲豬肚 ▌材料：豬肚1個，靈芝200克、蜜棗4個

　　▌功效：有慢性胃炎，經常會胃痛，體質怕寒涼，可煲此湯。

　　 糯稻根太子參煲泥鳅魚湯 ▌材料：糯稻根25克、太子參15克、泥鳅魚250克。

　　▌功效：産後陰虛多汗，小兒睡覺多汗。

　　 北芪煲山斑魚湯 ▌材料：北芪、糯稻根、山斑魚

　　▌功效：體格陰虛，愛出冷汗，入秋後出手汗等，有提氣斂汗作用

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