哈喽，大家好。這裡是田園美食記。今天我們用糯米和雞蛋來給大家分享一個美食。做法簡單又美味，一起來看看是怎麼制作的吧。
所需食材：糯米、雞蛋、面粉
制作方法：
1：首先我們準備400克的糯米，把它們提前浸泡4個小時以上。
2：糯米泡好後我們把它放到一個幹淨的大碗裡面。
3：先打入兩顆雞蛋，雞蛋的重量大約是120克，再根據自己的口味加入适量的紅糖。
4：然後把它們全部倒入破壁機裡面，再加入200毫升的清水，然後用果蔬鍵把它們打碎成糯米糊。
5：糯米糊打好後我們把它倒入一個幹淨的大碗裡面，先加入3克酵母粉，然後用筷子把它們充分攪拌均勻。
6：再少量多次的加入大約260克的面粉。
7：然後用筷子把它們一直攪拌成像這樣比較粘稠一些的面糊就可以啦。再蓋上蓋子，讓它們饧發至兩倍大。
8：面糊發好後先加入一把我們提前清洗幹淨的紅棗丁和葡萄幹，然後用筷子把它們充分攪拌均勻，同時排出裡面的空氣。
9：模具底部先鋪上一層矽油紙防粘，然後把面糊倒入模具裡面。
10：再用鏟子把面糊的表面攤平整一些。
11：最後我們在表面再擺放一些紅棗丁和葡萄幹，然後蓋上蓋子，讓它們二次饧發15分鐘。
12：接着我們把它放到蒸屜裡面，冷水上鍋，開鍋後大火蒸30分鐘，再焖5分鐘就可以出鍋啦。
1碗糯米，2個雞蛋，教你一個解饞新吃法，不油炸不水煮，筷子攪一攪，全程手不用沾面。做法非常的簡單，即使新手也能夠一次做成功。這樣做出的糯米發糕、由于裡面添加了糯米，吃起來會更加的香甜軟糯，有一點像吃粽子的味道。還有一股濃濃的紅棗和葡萄幹的香味，吃起來酸酸甜甜的，出鍋瞬間就被搶光了。全家人都愛吃。喜歡的朋友們就趕快動手試試吧。
田園分享的這個糯米發糕的做法，您get到了嗎？如果對您有幫助的話，歡迎點贊，轉發，關注，若您有不同的意見，請在評論區留言，田園和您一起探讨，感恩閱讀，感謝有您……
本文由“田園美食記”原創制作，未經授權嚴禁搬運抄襲。
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