牛排骨湯河粉的做法?牛排骨500克,河粉150克,鹵料少許,生姜50克,香菜碎适量,蔥花少許,泡菜少許,老抽适量,幹辣椒适量,鹽适量,胡椒粉适量,味精适量,生抽适量,我來為大家科普一下關于牛排骨湯河粉的做法?以下内容希望對你有幫助!
牛排骨500克,河粉150克,鹵料少許,生姜50克,香菜碎适量,蔥花少許,泡菜少許,老抽适量,幹辣椒适量,鹽适量,胡椒粉适量,味精适量,生抽适量。
牛排骨洗淨後放入高壓鍋内,加入生姜和适量清水,高壓1小時。
撈出牛排骨,瀝幹水分。
取出排骨上的肉備用,把骨頭放回高壓鍋内。
備好鹵料,收緊口。
放入高壓鍋内,加入老抽、胡椒粉、鹽和幹辣椒,繼續高壓1小時。
1小時後,取出骨頭。
放入先取下的牛排骨肉,煮沸備用。
泡菜切碎,再炒一下備用。
備好蔥花和香菜碎。
面碗中放入少許鹽、胡椒粉、味精、生抽。
煮好的牛排骨湯,拌勻。
舀出兩勺放入碗中将調料化勻。
起鍋燒開水,放入河粉大火快速煮沸。
撈出放入調好湯的碗中。
加入泡菜、牛排骨肉和香菜碎拌勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!