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胃不好用什麼泡茶可以養胃

健康更新时间:2024-07-26 10:19:12

醪糟、米酒、酒釀，傻傻分不清？其實它們是同一個食物哦！

胃不好用什麼泡茶可以養胃（常喝此湯消食養胃）1

每逢過節，很多地方的餐桌上就少不了醪糟雞蛋、醪糟湯圓，酸甜可口的醪糟湯營養極好，喝上一碗，溫暖心窩。

養胃喝點熱醪糟

營養與食品衛生學碩士許靜介紹，醪糟是最純正的天然發酵食品，是将糯米清洗後蒸煮，晾涼加入酒曲，再經過糖化及發酵而成。雖有一股淡淡的酒味，但酒精濃度很低，酸酸甜甜很開胃。患有慢性萎縮性胃炎及消化不良的人，常喝醪糟可促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化。

醪糟可以自己做

冬天是制作醪糟的最佳時期，此時可以自己嘗試制作醪糟。買來兩斤圓糯米，淘洗幹淨，加水浸泡3～4小時，用手指揉搓一下米粒，中間沒有堅硬的硬芯。

将泡好的糯米放入蒸鍋蒸熟，然後自然晾涼，同時晾一碗白開水。糯米放入幹淨的盆中，把買來的甜酒曲按說明書上的比例加入涼白開水中，混勻，然後慢慢倒入糯米中，攪拌均勻，蓋上蓋，用塑料袋包好，放在暖氣上發酵24小時即可。

醪糟的花樣吃法

酒糟桂花小圓子

用料：酒釀200克、雞蛋1個、紅棗2粒、枸杞5顆、紅糖1勺

做法：大棗、枸杞洗淨待用，雞蛋打入碗中；鍋中燒水，待冒小氣泡時關小火，緩緩倒入雞蛋；等雞蛋煮3分鐘後，加入酒釀、枸杞、紅棗、紅糖同煮幾分鐘即可。

編輯：王小磊

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