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炒土豆不爛怎麼做

美食更新时间:2025-01-26 14:21:35

炒土豆不爛怎麼做?土豆去皮洗幹淨(隻洗這一次)切約2cm絲,加适量鹽和花椒粉拌勻，今天小編就來說說關于炒土豆不爛怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炒土豆不爛怎麼做

土豆去皮洗幹淨(隻洗這一次)切約2cm絲,加适量鹽和花椒粉拌勻。

把面粉少量多次加入土豆裡,直至土豆絲都均勻地裹上面粉衣!(面粉的量要自己看着調整)。

蒸鍋燒開水,把上面拌好的土豆先鋪一層蓋好蒸,約八分熟再撒一層,到全部完成。

差不多半個小時蒸好了，炒鍋燒熱放比平時炒菜兩倍的油，加入洋蔥、蔥花和蒜爆鍋，再加入适量醬油和一點點鹽（喜歡吃辣的可以加點辣椒）。

把蒸好的土豆疙瘩放入炒鍋一起炒。

香噴噴的炒不爛就可以出鍋喽。

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